Berufsausbildung und Abschlussprüfung zum landwirtschaftlichen Brenner

Der landwirtschaftliche Brenner verarbeitet Agrarrohstoffe wie Kartoffeln und Getreide zu Agraralkohol für den Genuss, die Medizin, Pharmazie, Kosmetik sowie zur Essigerzeugung. Die Ausbildungszeit dauert in der Regel drei Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen kann die Ausbildungszeit verkürzt werden. In Bayern verbringen Sie diese Zeit in Ihrem Ausbildungsbetrieb und besuchen blockweise die Berufsschule.

Zu Beginn der Ausbildung schließen Sie mit dem Ausbildungsbetrieb einen Ausbildungsvertrag ab. Dieser Vertrag ist am zuständigen Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ebersberg zur Eintragung in das Verzeichnis vorzulegen.

Auskunft erhalten Sie beim Amt für Ernährung, Landwitschaft und Forsten Ebersberg.

Abnahme der Meisterprüfung im Beruf des Brenners

Die Meisterprüfung wird in der Regel im 2-jährigen Turnus für den süddeutschen Raum vom Regierungspräsidium Freiburg angeboten und durchgeführt. 

Berufsausbildung und Abschlussprüfung zum landwirtschaftlichen Brenner

• Schulabschluss, Lehrvertrag mit einem anerkannten Ausbildungsbetrieb oder
• wenn der Bewerber bereits das Doppelte der Ausbildungszeit im Beruf tätig ist, kann er zur Abschlussprüfung zugelassen werden (Zulassung in besonderen Fällen gemäß § 40/2 Berufsbildungsgesetz - BBiG)

Abnahme der Meisterprüfung im Beruf des Brenners

• Abschlussprüfung in einem landwirtschaftlichem Ausbildungsberuf und
• daran anschließend eine mindestens dreijährige Praxis in der Brennerei

Berufsausbildung und Abschlussprüfung zum landwirtschaftlichen Brenner

Die Ausbildung beginnt üblicherweise im September eines Jahres.

• Required document, Bavaria-wide: Berufsausbildung und Abschlussprüfung zum landwirtschaftlichen Brenner
  • Für die Eintragung in das Verzeichnis der Ausbildungsverhältnisse ist dem Amt für Ernährung, Landwitschaft und Forsten Ebersberg vom ausbildenden Betrieb der Lehrvertrag und das letzte Schulabschlusszeugnis vorzulegen.
  • Bei Auszubildenden unter 18 Jahren ist ferner ein ärztliches Attest über die Untersuchung nach dem Jugendarbeitsschutzgesetz erforderlich.
  • Von den Bewerbern gemäß § 40/2 BBiG (siehe oben) sind Nachweise über die Berufspraxis vorzulegen.

• Required document, Bavaria-wide: Abnahme der Meisterprüfung im Beruf des Brenners
  • Zeugnis über die Abschlussprüfung in einem landwirtschaftlichen Ausbildungsberuf
  • Nachweis(e) über die praktische berufliche Tätigkeit in der Brennerei

Berufsausbildung und Abschlussprüfung zum landwirtschaftlichen Brenner

Die Eintragung des Lehrvertrages in das Verzeichnis der Ausbildungsverhältnisse (siehe oben) ist gebührenpflichtig und kostet derzeit 10,00 EUR.
Die Abschlussprüfung ist für den Auszubildenden gebührenfrei.

• Legal bases, Bavaria-wide: Verordnung über die Berufsausbildung zum Brenner/zur Brennerin

  Berufsausbildung und Abschlussprüfung zum landwirtschaftlichen Brenner

• Legal bases, Bavaria-wide: Richtlinien zur Durchführung der Meisterprüfung im Beruf Brenner/Brennerin

  Abnahme der Meisterprüfung im Beruf des Brenners

• Legal bases, Bavaria-wide: Verordnung über die Durchführung der Prüfungen nach dem Berufsbildungsgesetz im Geschäftsbereich des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (Prüfungsordnung Berufsbildung - Landwirtschaft und Hauswirtschaft - LFBPO)
• Legal bases, Bavaria-wide: Durchführung der Fortbildungsprüfungen zum Fachagrarwirt und zur Fachagrarwirtin (VFprF)
• Legal bases, Bavaria-wide: Verordnung über die Fortbildungsprüfungen zum Fachagrarwirt und zur Fachagrarwirtin (VFprF)

(fakultatives) Widerspruchsverfahren

• Brenner - Ausbildungsvertrag, Formulare, Rechtsvorschriften

• Brenner/Brennerin; Informationen zur Berufsausbildung als Obstbrenner/-in